西紅柿榨汁需要去皮嗎

1、西紅柿榨汁去皮不去皮都可以，看個人的喜好。

2、如果想要西紅柿榨汁出來口感更好的話，建議將西紅柿去皮後再榨汁，因爲西紅柿皮中含有類黃酮，如果不去皮的話會有微微的苦味，但是想要簡單快速的榨汁，不去皮也可以的，市面上的破壁榨汁機，直接放入西紅柿榨汁，出來的口感也很好，沒有太多渣感。