生扇貝隔夜放冰箱冷藏還是冷凍
平時我們在各大商超裏購買的海鮮都是鮮活的,鮮活的海鮮烹飪出來的味道纔會更好。但是如果購買鮮活的扇貝當天沒有烹飪完的時候也是有的,扇貝其實不太建議長期冷凍保存,最好吃多少買多少,鮮活的扇貝烹飪出來的口感是最好的,一到兩天的保存方法最好是直接把扇貝放在清水中浸泡,這樣不僅可以讓其吐沙而且還可以保持扇貝的鮮活。還有一個技巧就是直接在扇貝的表面塗上一層食鹽,然後再用保鮮膜把扇貝纏上,然後直接放到冰箱冷凍室冷藏就好,這樣的保存方法保存的時間可以長一些,而且也不會導致扇貝變質。
關於扇貝怎麼保存的方法大家都學會了嗎?記得要把扇貝處理好了才能放入冰箱保存哦!雖然現在家家戶戶都有冰箱可以冷凍保存,但是還是建議大家吃多少買多少,畢竟新鮮的食材才能做出最美味的食物。而且海鮮食物本來吃的就是新鮮,所以適量購買纔是最合適的,以上的保存方法只是解決一下不可避免要遺留下的問題。
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