銀耳涼水可以泡一夜嗎，銀耳涼水泡的時間過長會有什麼後果

1、可以。

2、銀耳是可以泡製一夜的，但是不建議浸泡時間過長，因爲泡發後的銀耳放置時間過長，容易滋生細菌，其口感也會大打折扣，另外長時間浸泡，還可能產生一定量的亞硝酸鹽，而這種物質會對人體產生不利的影響。