新鮮菜心如何常溫保存

1、可以拿將菜心平鋪在地上，然後用噴壺在上面噴灑上一些水，如果天氣涼的情況下，一天噴一次就可以了，如果天氣熱的情況下，噴2-3次，這樣保持菜心的溼潤感，放到第二天的話，既可以保鮮，而且菜葉子也不會發蔫，或者是失去水分，仍舊可以保持它新鮮的口感。

2、將新鮮菜心紮成小捆，根向下浸泡在水裏，可保持3～4天較爲新鮮。綠葉菜發黃，或是放軟了，最好不要食用。

3、放入地窖保存。地窖就是一個恆溫箱，不管外面的天氣是多冷或者多熱，地窖裏面始終保持着同一個溫度，它的溼度都是比較適宜的。所以可以把菜心直接放入地窖進行保存，那麼放到第二天的話，仍舊可以保持它新鮮的口感，吃的時候，還是跟剛買回來時候的菜心的口感是一樣的。