土豆傳入中國的朝代
馬鈴薯,又名土豆,洋芋,陽芋,山藥蛋等,是今天中國人餐桌上最常見的食物之一。馬鈴薯作爲高產農作物,在人類發展過程中,尤其是戰爭和饑荒年代,它發揮過舉足輕重的作用。然而,中國人食用土豆的歷史卻比較短暫,土豆傳入中國也只有三百多年的歷史。
那麼土豆到底是什麼時候傳入中國的?是在哪個朝代呢?
關於中國引進馬鈴薯的確切時間,尚難確切斷定。根據陝西省興平縣縣誌的記載,16世紀時馬鈴薯已傳入中國。萬曆以後,馬鈴薯逐漸躋身宮廷美食的行列,但由於其品種上的特殊與罕見,僅有達官顯貴方能享用。明清之際,馬鈴薯的栽種技術不斷提升,產量亦不斷提高,是以開始突破貴族食物的藩籬,轉而向平常百姓的餐桌靠攏。
土豆的種植時間一般在每年的3月底,需要等種植的泥土化凍,並且地溫在18℃左右,就可以進行種植了;可以進行提前種植,在3月初的時候,對土壤進行翻耕處理,讓土豆處於氣溫較低的環境中,避免在高溫中生長。
在土豆的種植時間和方法中,還需要把土壤翻耕一遍,用工具把成年的老土和固定的塊土翻出來,然後埋入新的泥土,翻新的時間最好在有光照的天氣,能有效的增加泥土中含氧量,讓其更加的透氣,種植的莖塊也會長的更快。
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