果樹要整形和修剪的原因

1、一是提早結果年限延長經濟壽命。果樹進入結果期的早晚和早期產量的高低，因樹種、品種的生物學特性和土肥水綜合管理及病蟲害的綜合防治水平而不同：桃三杏四梨五年，要吃蘋果七八年。可見不同樹種之間，進入結果期的早晚，差異是很大的。即是同一樹種的不同品種間，進入結果期的早晚，也有較大差別，如蘋果中的金帥、雞冠、黃魁、富士、煙青等，成花結果較早，一般嫁接苗定植後2～3年，就可開花結果；而新紅星、國光和印度等，定植後需5～7年才能開花結果，嫁接在矮砧上的蘋果同一品種，其結果年限可相應提早1～2年。如果根據樹種和品種的成花難易，採取相應的修剪技術措施，也可提早結果年限。對不易成花結果的樹種和品種，採取加大骨幹枝角度、多留枝輕剪緩放及夏季修剪等措施，也可促進提早成花結果；在雜交育種工作中，對實生樹的枝條採取扭枝、彎曲和拉枝開張枝條角度等修剪措施，可以有效地調節枝條的生長量和延伸方向，有利於改善樹體的光照條件，和營養物質的積累與分配，縮短童稚期，因而能調節果樹的生長髮育並促進成花結果。

2、二是改善樹體光照條件。光照時間的長短和光照強度的強弱，對果品產量的影響很大。在落葉果樹中，桃和蘋果最爲喜光，葡萄、梨和板栗次之，柿樹較爲耐蔭。研究結果表明，花芽形成的條件，短枝必須有50%以上的可利用光照，纔能有一半的短枝形成花芽。而不經修剪的果樹，多數樹冠鬱閉，內膛光照低於自然光照的30%，即在光補償點以下，因此，這些葉片所製造的營養，只供自身消耗有時尚且不足，所以，就很難成花結果。整形修剪可以提高果樹光合作用的效能，如選用適宜樹形，開張骨幹枝的角度，適當減少骨幹枝的數量，降低樹體高度和葉幕厚度等，都可改善光照條件，增加有效葉面積；再通過合理增施肥水，提高葉片質量和葉片的光合效率，延長光合時間，則可增加光合產物的積累，有利於成花結果。如對幼樹和旺樹，採取輕剪長放多留枝，改變枝條的延伸方向，調節枝條密度等，都可有效地改善樹體的光照條件，增強葉片的光合效能，減少無效消耗，增加樹體營養積累，利於成花結果，提高早期產量；但是，如果連續數年輕剪長放，又必然會出現枝條橫生，葉幕過厚，光照條件惡化等不良現象，影響果品產量、質量和經濟效益；反之，如果連年重剪，雖能改善樹體的光照條件，但由於整體削弱過重，營養生長過旺，長枝過多，樹體營養積累不足，也難以成花結果，因而產量也往往較低。

3、三是改善樹體營養。整形修剪可以提高樹體的代謝能力，改善樹體營養。果樹體內的貯藏營養，基本上是碳水化合物和含氮物質，其含量和比例，對樹體的生長和結果，都有很大影響。中國農業科學院果樹研究所的研究結果表明，4月初對5年生紅玉蘋果樹進行修剪，2周後通過分析發現，修剪部位組織中氮和水的含量，比未修剪的高許多，而經過修剪的枝條中，澱粉和糖的含量，都比對照低。這就說明，修剪改變了果樹枝條中的營養組成，而這種變化有利於花芽形成和提高早期產量。