高壓鍋溫度可達到多少,使用高壓鍋溫度能達到多少
1、110攝氏度。用高壓鍋烹調粗糧雜豆等,溫度會從100攝氏度升高到110攝氏度。在氣壓大於1個大氣壓時,水就要在高於100攝氏度時纔會沸騰。
2、高壓鍋原理:在氣壓大於1個大氣壓時,水就要在高於100攝氏度時纔會沸騰。人們現在常用的高壓鍋就是利用這個原理設計的。高壓鍋把水相當緊密地封閉起來,水受熱蒸發產生的水蒸氣不能擴散到空氣中,只能保留在高壓鍋內,就使高壓鍋內部的氣壓高於1個大氣壓。沸水溫度就會高於100攝氏度。
3、高壓鍋結構:壓力鍋構造由鍋身、鍋蓋、易熔片、放氣孔、安全閥和密封膠圈、以及其他新形式的放氣通道組成。易熔片的安裝是爲了防止安全閥出現故障而起備用保險作用的,它是用熔點較低的鋁合金材料製成的。
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