螺螄粉爲啥老煮不軟

1、螺螄粉老是煮不軟，多半是因爲將米粉之間放到鍋中煮制的緣故。

2、一般在煮螺螄粉的時候需要先將裏面的米粉煮一下，十分鐘後撈起來過冷水備用，接着再煮一鍋水，將米粉和醬料包一起倒進去煮就可以了，這樣吃起來也會極爲美味。