筷子的由來

關於筷子的由來有多種傳說：1、大禹治水時爲節約時間以樹枝撈取熱食而發明筷子。2、妲己爲討紂王歡心而發明用玉簪作筷喂紂王吃飯。3、姜子牙受神鳥啓示發明絲竹筷試毒。

筷子在先秦時代稱爲“梜”，漢代時已稱“箸”，明代開始稱“筷”。《禮記·曲禮上》提及“羹之有菜者用梜”，《急救篇》說：“箸，一名梜，所以夾食也“，《禮記》鄭玄注“梜，猶箸也”。《雲仙雜記》載：“向範待侍，有漆花盤，科斗箸，魚尾匙。”

《儒林外史》第二十二回“走堂的拿了一雙筷子兩個小菜碟又是一碟臘豬頭肉。”沈從文《從文自傳·我讀一本小書同時又讀一本大書》“邊街又有小飯鋪門前有個大竹筒插滿了用竹子削成的筷子。”