酒的來歷是什麼
1、中國釀酒最初起源於夏初或夏朝以前的時期,距今已經有四千餘年的歷史了。夏朝初年,儀狄用桑葉包飯釀成“酒”獻給夏禹。
2、《說文解字》記載:“古青少康初作萁帚,秫酒,少康,杜康也”。有上天造酒說、猿猴造酒說、儀狄造酒說、杜康造酒說等說法。
3、最古老的酒是遊牧時代(新石器時代)的醴酪(週記、禮運篇),這是中國有文字記錄的最古老的酒。
4、“醴酪”一詞,指的是穀物(所含的碳水化合物)經蒸煮、發酵等步驟而製得的酒。現今我們知道,碳水化合物經不同的微生物作用,既可以轉化爲醇類物質而製得酒類食品;也可能轉化成多種有機酸而成爲酸性食物。
5、在實際的發酵過程裏,更可能的情況是兩者兼而有之,至於醇和酸的比率則視具體工藝條件的控制而異,從而可以得到性質完全不同的終端產品。
6、《荊楚歲時記》記載:「去冬節一百五日,即有疾風甚雨,謂之寒食。禁火三日,造餳大麥粥」。《鄴中記》也說:「寒食三日作醴酪」醴酪是一種以麥芽糖調製的杏仁麥粥。
7、在中國,酒的歷史比茶還長。1986年,在河南出土的一壺酒,就是3000多年前的古酒。
8、中國的名酒很多,茅臺、五糧液、汾酒、竹葉青、瀘州老窖、古井貢酒、加飯酒、張裕葡萄酒、長城乾紅葡萄酒等,都是享譽世界的名酒。
9、中國歷史上有關酒的故事更多:晉代詩人陶淵明不能一日無酒;唐代大詩人李白“斗酒詩百篇”,喝得越多詩寫得越好;宋代梁山好漢武松一口氣喝了18碗酒,赤手空拳打死了一隻猛虎。
10、酒在中國別稱非常多:杜康、歡伯、杯中物、金波、秬鬯、白墮、凍醪、壺觴、壺中物、酌、酤、醑、醍醐、黃封、清酌、昔酒、縹酒、青州從事、平原督郵、麴生、麴秀才、麴道士、曲居士、麴櫱、春、茅柴、香蟻、浮蟻、綠蟻、碧蟻、天祿、椒漿、忘憂物、掃愁帚、釣詩鉤、狂藥、酒兵、般若湯、清聖、濁賢。
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香蕉種子盆栽種植方法,種植香蕉種子盆栽的方法
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