菜花怎麼洗

1、菜花在販賣過程中容易弄髒，所以不要慌着掰開，先打開水龍頭，用流水沖洗整朵菜花，反覆多衝洗幾遍，可以沖掉附着在表面的髒東西。

2、挑選出表面衝不掉的雜質，如雜草，蟲子等，用小刀削去表面沒洗掉的髒處。

3、然後把菜花掰成小朵，並用小刀去掉每小朵上的筋皮。這樣方便繼續清洗。

4、裝一盆乾淨的清水，倒入幾勺子麪粉，也可以用鹽代替。或者直接用淘米水也可以。

5、將菜花倒入水中，浸泡3到5分鐘。淘洗，撈出菜花。

6、用清水再淘洗兩三遍。洗乾淨後，用小刀把菜花改成可以烹煮的小朵就可以了。