哥倫比亞咖啡豆介紹

1、咖啡生豆身圓潤，綠中帶黃，均勻度較佳，含水率較高。烘焙目標是中深烘，一方面表現均衡醇和的質感，一方面展現層次豐富的巧克力和堅果類風味香氣。

2、主要生產地區處在中部山脈和東部山脈地帶。沿着中部山脈分佈的最重要種植園位於麥德林(Medellin)、阿爾梅尼亞(armenia)和馬尼薩萊斯(Manizales)地區。

3、在上述三個地區中，麥德林地區的咖啡品質最佳，售價也高，其特點是：顆粒飽滿、營養豐富、香味濃郁、酸度適中。