黑茶葉發黴瞭如何處理
1、黑表面發黴了用茶刀把表面撬去,再放在烘乾機中,烘乾後裝入乾燥的密封瓶中。
2、茶葉帶有清香,還有很好的吸水作用,若是茶葉過期,不能食用,可將這些過期茶葉做成茶包放在一些抽屜、衣櫃等怕受潮的地方。
3、陰涼忌日曬。日曬會使茶品急速氧化,產生一些不愉快的化學成分,如日曬味,長時間不得消失。
4、通風忌密閉。通風有助於茶品的自然氧化,同時可適當吸收空氣的水分(但水分不能過高,否則容易黴變)加速茶體的溼熱氧化過程,也爲微生物代謝提供水分和氧氣,切忌使用塑料袋密封。
5、開闊忌異味。茶葉具有極強的吸異性,不能與有異味的物質混放在一起,而宜放置在開闊而通風透氣的環境中。
6、烘乾處理。輕微受潮發黴的安化黑茶,可以放在烘乾機中,烘乾後裝入乾燥的密封瓶中,置於乾燥、通風、避光處保存。
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