保存新鮮豬肝的時間

1、新鮮豬肝放冰箱冷藏可以放大概2天。新鮮豬肝水分含量高，所以不宜久放。如果是炒熟的豬肝，大約可以放3天，但也建議早點吃完。如果想要長時間保存，可放置在冰箱的冷凍層保存。

2、豬肝含有豐富的鐵、磷，它是造血不可缺少的原料，豬肝中富含蛋白質、卵磷脂和微量元素，而且肝臟是動物體內儲存養料和解毒的重要器官，含有豐富的營養物質。