酒可以放冰箱嗎

1、紅酒放冰箱可以喝，但是風味可能已經發生變化。紅酒的保存恆溫是一個很重要的因素，但是冰箱的運行原理是間歇性的，溫度一直在變化，這會對紅酒品質造成傷害。但是紅酒可以在喝之前放入冰箱冰鎮半小時左右，打開後喝不完也可以放入冰箱短時間保存。

2、白酒也可以放冰箱進行冷藏。白酒的冰點在零下20度，是不會輕易結冰的，散酒處理中有一項技術就是冷凍處理雜質；而且白酒經過冷氣的洗禮，酒味會更醇香。白酒歷史悠久作爲中國傳承工藝精湛佳作的產物，有其獨特地位。