蓋碗茶具什麼材質比較好
1、常見蓋碗有白瓷,骨瓷,青瓷,紫砂和玻璃等材質。
2、其中以白瓷和骨瓷材質的蓋碗居多,紫砂材質的茶具尤其以茶壺居多,玻璃材質的茶具,作爲新的潮流盛行之下也是挺多的,而且有不同的加工工藝迎合更多人的喜好,廣受年輕茶客的青睞。
小編還爲您整理了以下內容,可能對您也有幫助:
什麼材質的蓋碗好 哪種材質的蓋碗好
1、陶質蓋碗好。
2、茶具最早是以陶器爲主。陶質蓋碗中比較常見的有粗陶、紫砂等等。粗陶粗而不陋,質地踏實穩重。
3、在陶器中首推紫砂茶器,明文震亨《長物志》記載“壺以砂者爲上,蓋不奪香,又無熟湯氣”。
4、紫砂材質的蓋碗,色澤溫雅,使用越久,色澤越發光潤。透氣性好,用紫砂蓋碗泡茶,色香味皆蘊。
5、追求茶湯的老茶客,往往更偏愛紫砂材質的茶具,一來紫砂可養,二來出來的茶湯口感往往更好。
6、相比其他材質蓋碗,陶質蓋碗更不易燙手,對於泡茶怕燙手的茶友們可謂是一大福利。
蓋碗泡茶怎麼選
蓋碗泡茶怎麼選
蓋碗泡茶怎麼選,蓋碗,是茶桌上的萬能神器,鐵打的白瓷蓋碗,流水的茶葉。蓋碗有大、中、小之分,我們應根據使用者的手的大小選擇合適的型號。以下詳細介紹蓋碗泡茶怎麼選?
蓋碗泡茶怎麼選1
第一, 考慮蓋碗的材質
推薦瓷質蓋碗,表面有一層光滑、緊密的釉,不吸茶香、茶滋味,方便我們感受茶葉的原汁原味,方便清洗,不容易殘留茶漬。
第二, 考慮蓋碗的顏色
推薦白瓷蓋碗,白色方便我們觀察茶湯的清透程度,而且在白色的背景下,如果茶葉內存在雜質,也更容易被發現。
第三, 考慮蓋碗的容量大小
蓋碗容量大小不一,要根據自己的實際情況來選擇。蓋碗容量小,沒把握好浸泡時間會泡濃。容量大,水倒太多會淡。容量適中的蓋碗,用起來更趁手。掌寬指長勁足可選容量偏大,反之亦然。
第四, 考慮蓋碗的薄厚
推薦選擇薄厚適中的,太厚的顯得太笨重容易悶茶,操作也不方便;太薄的易損壞且導熱快,容易燙到手指,薄厚適中最好。
第五、考慮蓋碗的碗口
碗口要往外撇,實打實地好用,在使用的過程手指有着力點,方便拿取不易燙手;外撇的碗口延伸了蓋碗的弧度,能保證出湯速度及流暢度,茶湯不會沿着碗壁流出燙傷手指,也方便瀝乾茶湯。
第六、考慮蓋碗的蓋子
要注意合蓋的順暢度,正常情況下,合蓋後,蓋和碗能夠嚴絲合縫。如果蓋與碗不配套,肯定是影響泡茶 。蓋大碗小,蓋小碗大,合蓋不嚴,既不美觀又不能用。
第七、考慮蓋碗的蓋紐
蓋紐離蓋短,手指按在上面其實也會燙到手指。蓋紐高,能夠有效隔絕蓋碗內部不斷向上蒸騰的熱氣,食指覆放在上面,不會被燙傷,也方便拿放,宜於調整蓋與碗的開合角度。
第八、考慮蓋碗的.價格
白瓷蓋碗物美價廉、性價比高。
茶好器不對,暴殄天物。好茶遇好器,妙不可言,泡出來的茶湯滋味才能稱心如意!
蓋碗泡茶怎麼選2
泡蓋碗茶的手法
蓋碗泡茶手法常用有2種,分別爲三指法、抓碗法:
1、三指法
目前使用最普遍的拿蓋碗的手法,是以三隻手指拿捏蓋碗,稱之爲三指法;因爲此種手法看起來比較優雅柔美,所以很多女性都喜歡用這種手法。
蓋碗的頂端有蓋鈕,就是開蓋時我們手捏的地方。出湯的時候,蓋子調整開口大小,食指放在蓋鈕上,拇指和中指抓住碗沿的兩側,無名指和小指彎曲並在中指邊上,不與蓋碗接觸,蓋碗垂直過來,即可出湯。
注意,無名指和小指不可翹起,是茶藝中的大忌,會顯得輕浮。這種拿法,如果拿法不對,很容易燙手,需要多加練習,找準位置。
2、抓碗法
此種手法用的人不多,姿勢沒有三指法柔美,而且因爲整個手按住蓋鈕,很容易燙手,在茶藝表演裏,多位男士使用。
這種拿法的要點是,先調整好蓋子開口的大小,拇指按住蓋鈕,其他手指貼住蓋碗底部,蓋子的方向朝自己,蓋碗垂直過來,即可出湯。
此種手法抓碗法操作簡單,一手即可掌握,顯得豪邁、大氣,多爲男士使用。
蓋碗茶沖泡七要領:
一、軟水沖泡(純淨水最佳);
二、無論用什麼茶具,茶水一定要分離;
三、茶葉老水溫高(100℃),茶葉嫩水溫低(80-90℃)
四、投茶量(標準120ml蓋碗):綠茶與紅茶3g;烏龍茶7g;普洱茶5-8g;
五、注水手法:高衝髮香,低吊成湯;
六、出湯速度:從快到慢,逐泡加長;烏龍茶類忌悶泡;出湯徹底,不留殘餘;
七、整個沖泡過程注意保溫,茶葉涼後再泡會影響口感;
蓋碗泡茶怎麼選3
首先要看容量,標準容量的蓋碗介於100-110毫升,不大不小,容量剛好。從茶水比例搭配看,用這樣的標準蓋碗泡茶,白茶放5克,紅茶放5克,巖茶放8克,生普放8克。
按比例搭配泡出來的茶湯,濃淡適中,更符合大多數人的喝茶口味。並且從使用過程看,容量適中的蓋碗,用起來更趁手。不易因拿不穩,從而燙到手。
除了標準蓋碗外,市面上的蓋碗,大小不一。容量小巧的不過70-90毫升,直徑和常見的馬克杯相似。適合一人泡茶,每次泡茶可以少放一些,更省茶葉不易浪費。
至於容量大的蓋碗,從160毫升,到180毫升,200毫升,以及年代劇裏的超大型蓋碗,琳琅滿目。不過這種容量偏大的蓋碗,並非每個人都能hold住。
其次是看碗沿,實用性的蓋碗,碗沿不宜花哨。防燙手的蓋碗,碗沿要略寬。碗沿略寬的蓋碗,當你的拇指、中指放在碗沿上。在拿起蓋碗時,可以隔開碗壁的熱量,避免燙紅燙痛了手。
蓋碗的碗沿,出湯要順暢。滾燙的茶湯會順着碗壁而下,出湯姿勢不優雅,並且茶湯還不好瀝乾。總之,無沿蓋碗的實用性不高,器型設計並非是用來泡茶,而像觀賞品。
再者看碗身,標準器型的蓋碗,設計爲“倒鐘形”。它可以實現兼容幷蓄,不論是梗葉蓬鬆的白茶壽眉,還是條索粗壯的老叢水仙,都能包容。底盤大,擺放比較穩,不容易倒。倒鐘形的蓋碗,口比較大,倒出茶湯更爲順暢。
最後看蓋子,在挑蓋碗時,蓋和碗的挑選才是重點。蓋碗的蓋子上方,往往設計有一處凸起的點,稱之爲蓋鈕。
拿起蓋碗泡茶時,一手的拇指和中指,自然地放在碗沿上,而食指則放在碗沿上方。
合蓋時,通過自然調整,可以按着碗沿,從而調整蓋碗的出湯開口。泡茶出湯完畢後,還可以揭蓋聞香。揭蓋時,手指自然拿在蓋鈕上。總之,蓋子上的蓋鈕存在感雖弱,但卻不可忽視。
喝茶用什麼材質的茶具最好
喝茶用瓷器的茶具最好。
喝茶常見的茶具材質爲瓷質茶具、玻璃茶具、紫砂壺具三種,其中瓷質茶具包括蓋碗、茶杯等,而玻璃茶具包括蓋碗、公道杯、茶杯等,紫砂茶具常見的便是紫砂壺,瓷質茶具使用人數較多,且沖泡方便,能真實還原茶葉的滋味、香氣,因此受到茶人喜愛。
瓷器茶具汗青久長,十大名茶,始於隋代,盛於唐代,質地精緻。瓷器茶具的品種有許多,其中主要的有:青瓷茶具、白瓷茶具、黑瓷茶具、彩瓷茶具和紅瓷茶具。這些茶具在茶文化發展史上,都曾有過輝煌的一頁。
青瓷茶具:青瓷茶具質地細膩,造型端莊,釉色青瑩,紋樣雅麗。瓷器茶具因色澤青翠,用來沖泡綠茶,更有益湯色之美。不過,用它來沖泡紅茶、白茶、黃茶、黑茶,則易使茶湯失去本來面目,似有不足之處。
白瓷茶具;具有還質緻密透明,上釉、成陶火度高,無吸水性,音清而韻長等特點。白瓷茶具外壁多繪有山川河流,四季花草,飛禽走獸,人物故事,或綴以名人書法,又頗具藝術欣賞價值。白瓷茶具最適合泡鐵觀音,白瓷具有耐高溫,不吸味,導熱快等優點,有利於發揮出鐵觀音的香氣。
骨瓷蓋碗和冰種蓋碗哪個好
根據您的具體需求和喜好來衡量。
1、骨瓷蓋碗是一種以骨粉和高嶺土爲主要原料製成的陶瓷製品,採用高溫燒製工藝而成。骨瓷蓋碗質地堅實、細膩,通常比較輕便,且不易破損。此外,骨瓷的色澤潔白,光澤度高,透亮度好,非常適合製作高檔的餐具和茶具。如果您注重材質質感和使用感受,可以選擇骨瓷蓋碗。
2、冰種蓋碗是一種寶石級翡翠玉石製品,採用高溫燒結工藝而成。冰種蓋碗質地晶瑩剔透,具有非常高的觀賞價值和收藏價值。此外,冰種蓋碗本身就具有保溫性能,在使用時可以有效地保持食品和飲料的溫度。如果您偏愛珍貴的寶石級別的物品,並且對於茶具或餐具的觀賞價值和收藏價值有較高的興趣,可以選擇冰種蓋碗。
茶具的材質選擇茶具買什麼材質的好
1、不同茶如何選擇合適的茶具,綠茶:綠茶的特徵是清湯綠葉,沖泡時宜選擇壁薄、易於散熱、質地緻密、孔隙度小、不易吸香的茶具爲宜,如玻璃杯、薄胎瓷質杯具等。
2、花茶:青瓷、青花瓷等蓋碗、蓋杯、壺杯具。
3、黃茶:輕發酵茶,氣香馥郁,滋味醇厚,所用器具以紫砂爲佳。
4、紅茶:紅茶宜用白瓷沖泡,用玻璃杯賞湯,便於襯托它的寶光、金圈、湯色紅豔”等特點。
5、白茶:茶具力求古樸、自然,以陶瓷爲佳,尤其是老白茶可用陶壺煮飲。
6、烏龍茶:選擇薄胎蓋碗沖泡,小杯品飲。更能凸顯其高揚的香氣。
7、黑茶:黑茶可沖泡也可煮飲,當配陶製茶具或較粗砂粒的紫砂茶具,能夠去除異味,更顯陳香。
三才蓋碗什麼材質的好 三才蓋碗啥材質的好
1、選擇以“白瓷”材質的三才蓋碗爲佳。市面上的蓋碗品類琳琅滿目,擁有着“紫砂、玻璃、粗陶、瓷質”等材質,每一個品種都各有各的特色與優勢。其實,最優佳的蓋碗還是那一盞清素的淡雅白瓷蓋碗。白瓷蓋碗,海納百川。無論是白茶、紅茶、巖茶或者普洱茶,白瓷蓋碗均可沖泡。
2、質地爲白瓷的蓋碗在燒製的過程中,表面形成了一層釉質,光滑細膩,在沖泡茶葉時,可將茶湯與蓋碗的質地完全阻隔,不容易吸附茶葉的香氣與滋味,同時也不會讓蓋碗內的物質滲透於茶湯之中,能完完全全的呈現出茶湯本來的原汁原味。
3、雖然,不同的茶類確實擁有着各自最佳適配的沖泡茶具,但瓷質蓋碗,由於其釉質緊密,碰到新茶沖泡時,便是能最真實且最便益的表現出茶的優缺點,所以在你還不知曉一款茶的沖泡特性時,可以先用蓋碗沖泡幾次,通過比較瞭解清楚茶性後,再選擇相應的適配茶具有的放矢,發揮出茶的最大優點。
喝茶用什麼材質的茶具最好
選擇什麼材質的茶具,要根據實際需要來定,目前有陶器、瓷器、玻璃、塑料、搪瓷等材質的茶具。但是泡茶最好的茶具材質要數紫砂了,有些人喝茶不太注重茶具方面,所以都是採用玻璃或者陶瓷材質的茶具,但紫砂茶具無疑是最好的泡茶茶具。
茶葉,具有很強的社交屬性。從古至今,皆如此。早在南宋,杭州的茶坊便已經開始追求精緻優雅,少不了應季鮮花、名人名畫,還伴隨着音樂曲藝表演。
當然,還有那些藏在花茶坊裏的狎妓,訴說着當時的風花雪月。相較於咖啡等飲品,茶葉最大的一個特點,就是時間長。泡茶需要時間,喝茶同樣需要時間。
喝茶用什麼茶具好喝對身體也好
如果只用紙杯,或是大茶缸子來泡茶,一來不雅,二來浪費。
然而,若要準備一套茶具來泡茶,就意味着必須經過燒水、沖泡、品茶,至少三個過程。
選擇什麼材質的茶具,要根據實際需要來定,目前有陶器、瓷器、玻璃、塑料、搪瓷等材質的茶具。
1、陶器茶具
陶器茶具造型多樣,無吸水性,保持茶葉的原始風味。保溫性能好,在夏天泡茶也不易變質,適合品茶用。
2、瓷器茶具
瓷器茶具坯質緻密精細,有光澤,反映茶的色香味。用於日常喝茶或品茶,還可以泡飲藥茶,目前使用最多的茶具。
3、玻璃茶具
玻璃茶具有不透氣,傳熱快,易散失茶香的特點。可以觀賞茶葉在沖泡過程中的變化,特別適合沖泡水果調味茶、花卉茶。
4、塑料杯、搪瓷杯
塑料杯、搪瓷杯一般只能作爲外出旅行、工作時用,不適合日常的品茶飲茶。保溫杯也不適宜品飲茶,但可用來沖泡藥茶。
5、白瓷蓋碗
這時候,又要請出我們的“萬能茶具”——白瓷蓋碗。
在品茶階段,用蓋碗沖泡紅茶,再搭配透明簡約的玻璃公道杯,配套的茶杯,是最好的選擇。
白瓷蓋碗,以高溫燒製而成,穩定性高,瓷質釉色純淨細膩,高潔無暇,冰肌玉骨。
即便是沒有專門用來賞幹茶的茶荷,也可以直接通過白瓷蓋碗,觀察紅茶幹茶的條索、顏色等。
深色的幹茶,與潔白的瓷質蓋碗,相得益彰。
再到聞香,蓋碗的蓋子上是寬闊且有弧度的,就像一個略縮版的蒙古包。
當用沸水沖泡紅茶時,芳香物質大量釋放,隨着熱氣上升,最後凝結在蓋子上。
尤其是蓋心的部分,聚集了很多的芳香物質。
當我們趁熱聞香,就能感受到紅茶中很多的香型,比如花香、蜜香、桂圓香、花果香
並且,白瓷蓋碗的毛孔細膩,不吸香也不吸味。
換言之,它能夠完完整整地反映出一泡紅茶的原汁原味,香氣也好,滋味也罷,都是紅茶最真實的模樣。
喝茶的茶具選擇注意事項
1、選擇茶具時,還需考慮造型和外觀,要根據自己的喜好、感受來選擇。
2、如果泡茶選壺,建議用砂壺,砂壺有吸水性且不透光,上面提款有韻味。
蓋碗怎麼選
蓋碗選擇方法:順手、好操控。不燙手。材質選擇,依個人審美喜好。
1、順手、好操控。如今市面上的蓋碗種類、造型多樣,但萬變不離其宗,一般都是大敞口的瘦腰形,腰線明顯。這也是爲了方便使用者好拿,便於操控。
但我們應儘量挑選杯身弧度大點,杯口外延部分大一些,這樣杯口與沸水的距離就相對比較遠,你的手才能與沸水保持最大限度的安全距離。
2、不燙手。要想不燙手,不出醜,工作就要做在前面。挑選蓋碗的時候,還要注意杯蓋的選擇。杯蓋由拱起的曲面和蓋帽組成。將杯蓋蓋在蓋碗上,如果蓋子與杯口距離比較近,沖泡時,肯定比較不好拿,容易被溢出的沸水或熱氣燙到。
3、材質選擇,依個人審美喜好。蓋碗材質一般以陶製品、瓷製品居多,少量玻璃製品。陶製品一般色澤較重,而玻璃製品導熱性最強,更容易燙手。瓷製品多爲白瓷和青瓷,建議使用瓷製品,看起來更加賞心悅目。
蓋碗的來源
蓋碗是一種上有蓋、中有碗、下有託的漢族茶具,四川的“蓋碗茶”就是用的這茶具。又稱三才碗、三才杯,蓋爲天、碗爲人、託爲地,暗合天地人之意。茶托又稱茶船。
一種是在 《中國茶葉大辭典 》中的定義爲:蓋碗,飲具 。多見瓷質 。上配蓋下配茶托 ,茶托隔熱便於持飲這是一類由碗、蓋、託三件組成的蓋碗,是現代茶館中最常見的標誌性蓋碗茶具,被茶人們稱爲三才碗。
茶具怎麼選?給點建議
您好,很高興爲您解答。
如何選擇茶具:
1、首先來說蓋碗號稱一隻蓋碗走天下,可泡六類茶
蓋碗的材質:玻璃|瓷器|淘泥|
玻璃蓋碗:玻璃散熱快不保溫所以適合泡綠茶
瓷器蓋碗: 碗沿+底座要厚(價格+外形)看個人
淘泥蓋碗:如果你是更看重風格調性可以隨手入
蓋碗茶席配套:蓋碗+公杯+水盂+茶則+品茗
2、瓷壺
瓷壺優點: VS 蓋碗手法比較簡單,好看不繁瑣瓷壺配套:瓷壺+壺承+品茗
使用缺點:出湯容易撒出來
3、紫砂壺
紫砂壺的使用:首先需要開壺其次需要養壺
紫砂壺的挑選:目前建議小白不要輕易購買水比較深
優點:茶湯更純厚香甜,茶湯口感更明顯
缺點:器型太多,使用方法和泡出的茶湯
需要有一定技巧和比較適合的茶葉
推薦:茶則|茶針| 茶具收納架| 茶具收納包|
踩坑:茶道六君子|溼泡茶臺|杯墊| 茶席|
如何選擇合適的茶具
如何選擇合適的茶具
不同茶類,如何選擇合適的茶具呢?
茶與茶器的關係甚爲密切,選擇適當的茶器是爲了真實體現茶的面貌,或者是揚長避短,要考慮到色、香、味、形、韻、氣這六個方面。那不同的茶類如何選擇合適的茶具呢?
【六大茶類】
綠茶、黃茶、白茶、烏龍茶、紅茶、黑茶。
【選購提示】
玻璃杯、陶瓷、白瓷、紫砂壺。
綠茶、黃茶、白茶
【綠茶】
特徵:清湯綠葉,喝的是它的鮮爽,賞的是它的美觀。
適合:壁薄,易於散熱,質地緻密,孔隙度小,不易吸香的茶具。推薦玻璃杯,或玻璃蓋碗、薄胎資質蓋碗等。
【黃茶】
特徵:輕發酵茶,氣香馥郁,滋味醇厚。
適合:瓷壺爲佳。
【白茶】
特徵:白茶新茶力求樸素、自然,老白茶滋味醇厚。
適合:新白茶,白毫銀針及高級牡丹王以白瓷蓋碗爲佳,老白茶則可用陶壺或者玻璃壺煮飲,也可以用保溫懷悶泡。
烏龍茶、紅茶、黑茶
【烏龍茶】
特徵:香氣高揚,滋味深厚有韻味。
適合:瓷器蓋碗沖泡,方便聞香且不會吸味。也可以用紫砂壺,能激發茶性,且保溫效果好。
【紅茶】
特徵:茶湯寶光、金圈、湯色紅豔等特點。
適合:青瓷蓋碗沖泡,玻璃公道杯賞湯,瓷器無吸水性,傳熱、保溫性適中,泡茶能獲得較好的色香味。也可以選擇內掛白釉紫砂、白瓷、紅釉瓷等杯具,蓋碗等進行搭配
【黑茶】
特徵:滋味豐富,富有層次感。可沖泡也可煮飲。適合:可以選用紫砂壺,紫砂壺具有獨特的雙氣孔結構,透氣性好,能夠減輕普洱茶存儲時產生的一些陳味,能夠讓茶的層次,韻味更好。
選購提示
[玻璃杯】
挑選玻璃杯時要注意杯內杯外部是否粗糙、有裂紋或雜質,做工不好的杯子很容易漏水、破裂。要選擇杯壁純淨、材質好、無異味的玻璃杯。
【陶瓷】
挑選陶瓷茶具時,一定要用手觸摸茶具表面,看內壁的光滑程度,用鼻子聞聞茶具是否有異味,茶具買回後,使用前要用沸水煮泡5分鐘,殺菌消毒。
【白瓷】
好的白瓷茶具,瓷質釉色純淨細膩,釉面光滑平整、色調柔和,具有“白裏泛青”的特點。
【紫砂壺】
好的紫砂壺應具有“色不豔、質不膩”的顯著特徵,主要看泥料的砂質感,再就是聲音,如果壺蓋敲擊壺身發出金屬般的聲響,就是把好壺,最後還要看壺蓋與壺身是否緊密吻合,用食指緊壓着紫砂壺蓋上的出氣孔,將壺傾倒,若壺蓋上的水滴不留,即爲好壺。
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