湯圓的由來
湯圓起源於宋朝,是當時的明州所興起的一種新奇食品,即用黑芝麻、豬油加入少許白糖做餡,外面用糯米粉包裹起來的糯米球。但是那時候它並不叫湯圓,而是叫浮元子,是因爲糯米球煮在鍋裏又浮又沉,後來人們才把浮元子改爲湯圓。
湯圓的發源地明州也就是現在的浙江省寧波市,所以寧波湯圓在全國都是非常著名的,但除了寧波湯圓,很多地區也形成了有自己特色的湯圓,比如貴州興義的雞肉湯圓、四川的心肺湯圓、山東的棗泥湯圓、廣東的四式湯圓等。
湯圓煮熟後,吃起來香甜軟糯,回味無窮,同時湯圓象徵閤家團圓美滿,吃湯圓也意味着在新的一年裏閤家幸福、團團圓圓,所以是正月十五元宵節必備美食。
總結:
湯圓源於宋朝,是當時明州所興起的一種新奇食品,即用黑芝麻、豬油加入少許白糖做餡,外面用糯米粉包裹起來的糯米球。早期被稱爲浮元子,是因爲在煮的時候糯米球在鍋裏又浮又沉,後來人們才把浮元子改爲湯圓。
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