檸檬酸可以用什麼代替

1、檸檬酸用什麼代替需要看檸檬酸的具體作用，如果需要還原性，可以使用蘋度果酸、草酸代替檸檬酸；

2、如果需要氧化性，可以使用硫酸、鹽酸、硝酸、氫氟酸代替；

3、如果需要中性，就使用磷酸代替檸檬酸；

4、如果是用於食品飲料，可以使用蘋果酸、維他命C、食品級磷酸、乙酸、乳酸代替。