新鮮麥子如何去皮
1、煮熟以後的麥子去皮方法特別簡單,可以用手用力擠壓,可以把麥子的皮與裏面的胚芽輕鬆分開,如果是沒有煮熟的麥子則可以把它用清水浸泡,泡軟以後用同樣的方法就能把它的外皮去掉。
2、炒着吃。新鮮麥子煮熟以後可以直接吃,而且他也可以和培根放在一起炒着吃,在炒的時候需要準備新鮮的培根五六片,新鮮麥子粒二百五十克,芹菜一棵,尖椒兩個,食用油和料酒以及白糖都要準備一些。
3、把準備好的新鮮麥子放在清水中,反覆清洗,清洗乾淨取出去掉表面的水分。把芹菜和尖椒以及培根全部洗淨以後,切成小丁。
4、在炒鍋中放油加熱以後,放入蔥姜炒香,隨後放入切好的尖椒,炒出辣味兒以後,再把培根放到鍋中快速翻炒,等培根炒出油脂以後才能把新鮮的麥子入鍋一起炒。
5、麥子入鍋炒勻以後,加入適量的食用鹽和料酒以及白糖,最後放入切好的芹菜丁,快速翻炒均勻,直接出鍋裝盤就能食用。
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