竹米種了多久能長出竹筍

1、竹米種了一年即可長出竹筍。秋冬時，竹芽還沒有長出地面，這時挖出來就叫冬筍。春天，竹筍長出地面就叫春筍。冬筍和春筍都是中國菜品裏常見的食物。

2、竹的地下莖（俗稱竹鞭）是橫着生長的，中間稍空，也有節並且多而密，在節上長着許多鬚根和芽。一些芽發育成爲竹筍鑽出地面長成竹子，另一些芽並不長出地面，而是橫着生長，發育成新的地下莖。因此，竹子都是成片成林的生長。嫩的竹鞭和竹筍可以食用。