開封的酵素可以保存多長時間

1、酵素密封可以保存1-2年。酵素一般的保存期限是非常久的，一般我們將水果蔬菜發酵之後的酵素放在陰涼乾燥、不潮溼的環境中，時間可以長達一兩年。而且發酵好的酵素最好是分開來在小瓶子裏，每次喝的時候，喝小瓶裝的就可以，不至於每次都打開整罐的，這樣也能延長保存期限。

2、酵素在冰箱能存2年。我們也可以把酵素放在冰箱裏保存，冷藏起來，每次喝的時候打開蓋倒一部分就可以了。但是酵素如果開蓋之後，要在7天之內喝完，不然裏面很容易滋生細菌，而且細菌還很容易繁殖，所以，酵素也會引起變質，喝了之後會鬧肚子、腹痛腹瀉甚至中毒。