蝦配什麼菜做餃子餡

1、蝦可以配韭菜做餃子餡。可以同作爲餃子餡的其他配菜、配料有：姜、香油、生抽、鹽、豬梅花肉、雞蛋。2、蝦可以配菠菜。可以同作爲餃子餡的其他配菜、配料有：油、糖、香油、味精、料酒、粉絲、木耳、鹽、雞蛋。

餃子，源於中國古代的角子，原名“嬌耳”，是漢族的傳統麪食，距今已有1800百多年的歷史。

餃子又稱水餃，最初作爲藥用，由東漢南陽涅陽(今河南南陽鄧州)人張仲景發明，深受中國人民喜愛。

餃子餡可葷可素、可甜可鹹。葷餡有三鮮、蝦仁、蟹黃、海蔘、魚肉、雞肉、豬肉、牛肉、羊肉等，素餡又分爲什錦素餡、普通素餡。