松花蛋的由來

1、松花蛋是由北魏《齊民要術》記載的鹹鴨蛋演化而來。

2、松花蛋主要原材料是鴨蛋，也可以是雞蛋，口感鮮滑爽口，微鹹，色香味均有獨到之處。經過特殊的加工方式後，松花蛋會變得黝黑光亮，上面還有白色的花紋。