花青素的功效
1、抗氧化、防曬
花青素具有一定的抗氧化功效,抗氧化的功能超過了維生素e50倍以上,幾乎可以和番茄紅素相比擬,能清除對身體有害的自由基,延緩衰老。花青素屬於天然的陽光遮蓋物,能減少紫外線對皮膚所帶來的傷害。花青素能夠有效的保護皮膚細胞,防止細胞受到氧化,達到了防曬的功效。
2、抗輻射
其實在很多食物裏面含有花青素,因爲食物中的酸鹼值不同,所以花青素呈現的顏色也有很大差異,在鹼性環境中花青素呈現藍綠色,酸性環境中會呈現紅色。花青素即使在光熱酸鹼環境中也非常穩定,所以具有很強的防輻射性,適合於長時間面對電腦的人羣。身體的衰老以及正常細胞癌變都是自由基在作怪,正好花青素具有很強的抗氧化性,有利於清除自由基。
3、保護視力、抗過敏
花青素能保護維生素a,防止受到氧化,增加了視網膜中維生素a的含量,提高了視力,防止出現夜盲症。花青素能夠治療因爲花粉所引起的過敏反應,增強身體中體液的免疫系統,提高了免疫功能。另外花青素也能夠增強大腦神經,提高睡眠質量,適合於神經衰弱以及失眠的人羣。
4、預防心血管疾病
花青素能延緩血管細胞的衰老,保持血管的彈性,防止硬化,降低血壓。花青素具有一定的抗氧化性能,保護血管裏面的好膽固醇,降低血管中壞膽固醇的含量,清除小血栓,恢復血管最基本的彈性,預防動脈粥樣硬化的產生。
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