酸奶沒放冰箱還能喝嗎

酸奶沒放冰箱不能喝。

酸奶中有大量的乳酸菌，遇空氣中的細菌會發酵變質，所以不要喝。一般地，當把未喝完的酸奶變置半天或者半天以上，如果再喝會感覺口感粘膩膩的，有結口的感覺，這就是變質了。

酸奶（Yogurt）是乳製品的一種，由動物乳汁經乳酸菌發酵而產生。市場上酸奶製品多以凝固型、攪拌型和添加各種果汁果醬等輔料的果味型爲多，不但保留了牛奶的所有優點，而且某些方面經加工過程還揚長避短，成爲更加適合於人類的營養保健品。歷史證據顯示，酸奶作爲食品至少有4500多年的歷史了，最早期的酸奶可能是遊牧民族裝在羊皮袋裏的奶受到依附在袋的細菌自然發酵，而成爲奶酪。