綠豆糕可以放蜂蜜嗎
綠豆糕可以放蜂蜜嗎?讓我們一起了解一下吧。
綠豆糕可以放蜂蜜,蜂蜜綠豆糕中蜂蜜的作用是取代傳統做法中的白砂糖,起到調味作用,增加甜度。蜂蜜被添加到綠豆粉中製成,成品的蜂蜜綠豆糕不僅有綠豆的香味,還有蜂蜜的甜味。蜂蜜的甜度和味道比白砂糖好,口感清新不膩,口感柔和,回味無窮。
拓展:孕婦喝綠豆湯的做法有哪些
1、海帶綠豆湯
(1)將綠豆洗淨、海帶切絲,然後將海帶、綠豆、甜杏仁一同放入鍋中,加水煮,並加入布包玫瑰花。
(2)將海帶、綠豆煮熟後,將玫瑰花取出,加入紅糖即可。
2、南瓜綠豆湯
(1)綠豆洗淨,南瓜去皮切。
(2)高壓鍋內放入水,放入洗淨的綠豆大火煮沸後,蓋閥冒氣後,轉小火。煮10分鐘,關火。
(3)待高壓鍋冒完氣,把浮在上面的豆皮去掉,然後放入切好的南瓜,再次開大火,高壓鍋蓋閥冒氣後,可以關火了。
(4)待高壓鍋冒完氣,如當時喝,不放糖已經很甜。如要放冰箱還是依個人口味加糖,放冰箱儲存,隨喝隨取,冰涼解渴。
3、薄荷綠豆湯
(1)綠豆放入清水500克煮好。
(2)薄荷幹用水沖洗,加水約1大碗,浸泡半小時,然後用大火煮沸冷卻,過濾,再與冷卻的綠豆湯混合攪勻。
蜂蜜綠豆糕的做法
原料配方:
脫皮綠豆:蜂蜜=4:1的比例,按自己的食量選擇製作的多少;涼水適量。
製作方法:
1、將脫皮綠豆泡在大碗中,加足量的水把豆子表面的澱粉直接泡出來。
2、泡好的綠豆瀝乾水後,放進蒸鍋中蒸20分鐘左右,蒸到用筷子能輕鬆夾碎時取出,用勺子按壓成末,如果喜歡細膩一些的口感可以過一兩遍篩。
3、根據綠豆粉的數量和口味添加適量的蜂蜜,喜甜的朋友可以適量多加一些蜂蜜,不過要注意不要加得太多,不然會因爲太甜而發膩。
4、用刮鏟將蜂蜜充分與綠豆粉混合均勻,然後分成幾份,團成一個小球,塞到模具中,用手將表面按平,在盤子上一扣,再將手柄向下稍用力按壓,脫模即可食用。
今天的分享就是這些,希望能幫助到大家。
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