小米粥能隔夜吃嗎

小米粥隔夜有能吃和不能吃兩種情況，如果將小米粥保存完好，沒有出現變質現象，這時候的小米粥可以吃，吃之前加熱一下即可。但要是沒有將小米粥保存好，那麼隔夜後的小米粥是不可以再吃的，此時建議直接將其扔掉比較好，避免食用後加重人體腸胃負擔。

小米粥是以小米作爲主要食材熬製而成的一種獨具特色的北方粥點。煮粥時一定要先燒開水然後放入洗淨後的小米，先煮沸，然後用文火熬，湯粘稠後即可關火。小米是傳統健康食品，可單獨燜飯和熬粥。在北方，小米是主要食物之一，很多地區有晚餐吃小米粥的習俗。小米營養豐富，但是和其它穀物一樣蛋白質中賴氨酸過低，可以在粥中搭配紅薯、藜麥、豆類、棗、南瓜、龍眼、桂圓等各類食材，既增加營養又增加口感。