碗可不可以接觸鍋底蒸因素介紹

1、碗可不可以直接放在鍋裏蒸取決於碗的質地、質量好壞，水的溫度高低、煮的時間長短等。

2、如果是蒸煮食物的話，要在鍋底放上水之後在放一個蒸屜，最後把碗放在蒸屜上面，比較好。

3、如果是想對瓷碗消毒可以用把碗洗淨後，用開水多燙幾次，條件允許情況下可以用消毒櫃進行消毒。