不鏽鋼鍋選購有什麼小竅門

1、不刻意選擇型號：只要不鏽鋼有通過產品檢驗，那麼安全性自然比沒有通過檢驗的產品要來得高。

2、材質厚重：因爲太輕薄的材質，一拿來烹調，很快就容易焦黑，難以清洗。

3、表面細緻：若發現鍋具表面過於粗糙，就不要購買，因爲縫隙中容易藏污納垢，不易清潔。

4、不需養鍋：通常會建議消費者需要拿油、醋、洗米水等養鍋的廠商，表示他們在生產過程中並沒有把工業用油完全清除，所以纔會要求消費者自行處理。

5、人體工學：若重量分佈不均勻，甚至鍋耳安裝位置不對、不牢固時，都容易發生燙傷、或是手腕扭傷的意外，反而得不償失。