開齋節不能吃什麼
開齋節不能吃飯嗎
開齋節是可以吃飯吃東西的。
在開齋節的時候,穆斯林家家戶戶都要炸油香、饊子、烹調佳餚、宴請賓客等,開齋節是一個盛大的節日。
伊斯蘭曆第九個月稱爲“萊麥丹”,就是教徒守齋的月份,每三年向前提早一個月,因此有時在冬天出現,有時在夏天。按照夏季的日出日落時間,教徒需由早上約四時二十分起守齋,至傍晚約七時十分纔可吃簡單清淡的晚餐,而開齋節是結束齋戒的日子。節日中,家家戶戶炸撒子、油香、課課、花花等富有民族風味的傳統食品。
穆斯林每年都有一個月的齋戒,在這一個月中,每天白天從日出到日落期間不能吃飲,夜晚是可以正常吃飯的。這一個月結束後就是開齋節,是爲了慶祝一個月齋戒的圓滿結束,感恩安拉的賜予,在開齋節的時候是可以正常吃喝的。
開齋節不能吃什麼
1、忌食豬肉、動物血液、自死之物和一切非誦安拉之名宰殺的動物
穆斯林禁食豬肉(豬身體的各個部分都包括在內)、溢流的血、自死物和“非誦安拉之名而宰殺的動物”(穆斯林吃按照伊斯蘭教規定方式宰殺的牲畜)。在所有的自死物中,魚類是例外的。聖訓中還規定了一些不可以食用的動物,主要包括猛禽猛獸和不反芻的畜類。例如:虎、貓頭鷹、蛇、狗等。伊斯蘭教對植物性的食物沒有任何禁忌。中國穆斯林對禁食豬肉(油)的遵守是特別嚴格的,並已成爲他們的一種習俗。且進食時,只能用右手,忌用左手。
2、忌飲酒
伊斯蘭教嚴禁飲酒,也禁止飲用一切與酒有關的致醉物品。因此,穆斯林在接待客人的時候一般用果汁和茶。也不宜向穆斯林客人“祝酒”、“敬酒”,可改爲“敬茶”。
3、忌與非清真食品混雜
運輸清真禁忌食品的車輛不能載運清真食品;要將清真食品與非清真食品隔開一定距離,不能混在一起;用於存放清真禁忌食品的冰箱不能再存放清真食品;用於烹煮、盛放非清真食品的一切廚具、餐具、茶具,均不得再用於烹煮、盛放清真食品。伊斯蘭教的清真餐館裏外菜莫入。
因此,運輸清真肉類或食品的車輛必須保證專用,採購清真肉類要保證清真來源,或從確保清真的清真肉店訂購肉類。提供清真飲食的酒店要設置清真廚房或清真專竈,與漢餐隔離,確保不互相干擾,還要聘請回族等少數民族人員或外籍穆斯林廚師,購置或使用全新餐具、廚具、冰箱,並保證專用。
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