鱸魚能人工養殖技術介紹
1、養殖環境要求
鱸魚養殖池塘面積不宜過大,池塘過小,水體窄,溶氧不足,難以高產;池塘過大過深,不利生產操作。以8~12畝、水深2米左右爲宜,沙壤土底質,淤泥較少,池底平坦,略向排水口傾斜,水深1.54米,排灌水系統完善,水源充足、清新、無污染,水質良好。池塘最好設進、排水閘,分別通向進、排水河,不重複使用養殖水,以免二次污染。用細網將池塘分小,便於魚苗吃食。每1.2~1.5畝水面配備1臺增氧機,同時須配置抽水機以保證隨時可更換新水,柴油發電機以防停電池塘缺氧。
用來養殖鱸魚的池塘要經過幹塘、清淤和曝曬方可放苗。放苗前半個月要進行一次消毒,每畝施放生石灰150斤或使用20毫克/升漂白粉帶適量池水消毒,如未經幹塘曝曬的,要使用茶麩打碎浸水全塘潑灑;已經幹塘曝曬的,在放養前10~15天放水10釐米左右,每畝用生石灰80~100公斤,隔天另加漂白粉5公斤,化水全池潑灑,進行清塘消毒,且徹底清除野雜魚。
2、培育放養魚苗
每年12月初至次年3月爲放苗時間,從海區捕撈的鱸苗體長1.5~2釐米,要經過淡化至鹽度4‰~7‰後方可投入鹽度1‰的暫養池暫養過渡。一般放養密度每畝約8000尾,選擇晴天中午放苗,此時水溫、溶氧較高可減少魚苗不適,魚苗經帶水消毒後放入已準備好的網格里。由於高密度養殖投餌多,鱸魚又很少尋食塘底剩餌,故拆網後每畝要投放少量鯽魚、羅非或鯿魚(雜食性),並搭配少量花鰱(濾食性),以減輕水質污染並增加養殖效益。
下池第二天開始投喂浮游動物、紅蟲等鮮活餌料,慢慢將魚漿、浮性顆粒配合餌料與鮮活餌料混合投喂,然後逐漸馴化至投喂攪碎魚糜、浮性顆粒飼料。暫養期間每週用0.3國際單位強氯精或15國際單位福爾馬林潑灑消毒1次。在開始投餌前3天每50公斤魚內服痢特靈0.5克、土黴素3克、維生素C1克,每天拌飼投喂1次。
經過20多天飼養長至4~6釐米時經過篩選後按大小分池飼養,放養密度一般爲每畝2500~3500尾,水深1.5米以上,保持池水適宜肥度,以透明度在30釐米、水色呈油綠色爲宜。每天投飼2次,主要飼料爲攪碎的魚糜和浮性顆粒飼料,飼料中要添加維生素B、C,日投餌量爲魚體重的6%。每月將土黴素、紅黴素、維生素藥物拌餌投喂2次,每次連服3天,同時定期用0.4國際單位強氯精或20國際單位福爾馬林對池塘全池潑灑消毒。每天做好巡塘管理,在夜間氣壓低時開機增氧,發現池水變壞要及時排換水,保持池水清新。
放苗後要開足增氧,最好用散氣石底部增氧,第一天一般不投餌料,一天後逐步開始投料訓食,要求定點定時,一般4餐,開口餌料以水蛛最好,也可以魚漿混和部分鰻魚飼料開口,至魚苗5~6釐米時可以逐步投喂膨化料,魚苗階段喂料要適當添加防腸炎類藥,網格隨魚苗長大逐步拆除。
3、加強日常管理
鱸魚苗種培育成體長達10釐米左右時放入池塘進行成魚養殖成活率高,放養規格力求整齊,以免相互殘食,放養密度以每畝1000~1500尾爲宜,同時搭配養殖大規格鱅魚種40尾、鰱魚種20尾及彭澤鯽200尾,以充分利用水體,調節水質,增加產量。
9~10月溫度適宜是鱸魚快速育肥階段,不可忽視水質調節。消毒後的池塘經濾網納入新鮮水,水深80釐米左右,施放部分複合肥培育浮游生物。鱸魚爲底棲性魚類,喜歡在清潔、溶氧量較高(每升4~6毫克、透明度在30~40釐米)的水體中生活,應根據水色和透明度靈活及時加註新水。前期由於魚小溫度低,水質容易控制,加水、換水週期可長一些。隨着魚體的生長和魚池生物量增加,應做到勤巡塘,經常注入新水,合理使用增氧機增氧。
投餌要做到“定點、定時、定量”,一般日投喂2餐,分別在早晨6~7時和傍晚的6~7時,應在塘中搭一餌橋,每餐正常投喂至八成飽爲宜。如遇高溫、降溫應適當減少投餌量,每次投餌注意觀察魚羣的進食和健康狀況,以便及時採取應變措施。應保持水質清新和溶氧充足,養殖密度過高塘底容易殘留大量殘餌和排泄物,有害物分解濃度高,大量消耗水中氧氣,隨着魚體長大增加開氧機次數,也可適當施放生物製劑有效降解氨氮和亞硝酸鹽,保持良好水質。晚上,特別是下半夜2~3點鐘要巡查增氧機運轉情況。
4、科學防範疫病
鱸魚喜暴食容易發生腸炎病,白天要觀察鱸魚吃食增減情況以判斷其健康狀況。病魚腹部膨大,肛門紅腫,擠壓腹部有淡黃色粘液流出,因投喂變質飼料或過量投喂引起,應適當控制投餌量,有利於降低成本,避免污染水質,減少腸胃病的發生。治療時先減料,最好能停喂一餐,用廣普抗菌藥拌餌投喂3~5天可痊癒。同時巡查有無魚游水,一般大量發病前會有少量魚游水,此時是看病與用藥的最佳時期,也是預防關鍵期。
秋季易發肝膽綜合症,主要表現爲吃食減少,逐步有魚游水並出現不明死亡。主要原因是高密度養殖下藥物施放頻繁,水體中有毒有害物質在魚體中慢性積累,導致魚體器官功能失調和組織損傷。或長期過量投喂,魚體肝臟長期超負荷導致代謝失調、代謝紊亂所致。應調控好水環境,科學投喂,定期用一些疏肝利膽類中草藥拌料投喂有一定預防作用。
秋季易患寄生蟲病,應做好消毒與殺蟲工作,一般每15天消毒一次,頻率視魚吃食情況而定。寄生蟲病多發生在中間培育階段魚的體表和鰓絲,表現爲魚體消瘦,體色變黑,口端糜爛。一般寄生蟲容易引起繼發性細菌感染,所以殺蟲後一般要消毒。多采用換水改良水質進行預防,治療可用每升0.77~1毫克硫酸銅及硫酸亞鐵合劑(5∶2)全塘均勻潑灑,或用每升20~25毫克福爾馬林全塘潑灑。
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