如何保存包好的餃子
第一步:鋪面粉
當包好的餃子比較多時,可以在案板上鋪一層面粉,把餃子並排擺放,餃子放在麪粉上就不容易粘住,等餃子幹一點就好裝乾淨的袋子裏了。
第二步:擺放的距離要隔開些
把後面一批包好的餃子與前面的餃子分開擺放,餃子擺放的距離要隔開些。
第三步:大筐擺放,通風放置
可以把餃子用大的竹篾框來擺放,放在通風的位置上。有時候氣溫高了,可以把餃子用大的竹篾框來擺放,並把餃子由裏到外的擺放好,放在通風的位置上,等餃子風乾一點,裝袋時餃子與餃子皮就不會粘在一起。
第四步:放在塑料袋保存
準備好乾淨的食品塑料袋,用水清洗乾淨後風乾。準備好乾淨的食品塑料袋,用水清洗乾淨後風乾。等餃子幹些後,好放在食品塑料袋裏保存。用乾淨的筷子夾住餃子,一個一個放在食品塑料袋裏裝好。注意不要用手捏餃子裝袋,這樣餃子不乾淨,存放時間會受影響。每一袋餃子不要裝的太滿了,可分多袋來裝,並擺放在冰箱的冷凍盒子裏。
根據塑料袋的大小,把餃子放進袋子裏,並把塑料袋的繫好,不要留多餘的空氣,每一袋餃子不要裝的太滿了,可分多袋來裝,並擺放在冰箱的冷凍盒子裏。在想吃餃子的時候,可以取一袋來吃,不影響其它袋子的餃子,這樣餃子就保存的時間長些了。
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