豌豆苗需要燙多長時間

1、視情況而定。

2、因爲豌豆苗中含有較多的維生素和礦物質,因此在燙的時候時間不宜過長,不然其中所含的營養成分就會流失,吃起來營養價值就會下降。 如果燙完之後還需要清炒的話,因爲後續還需要經過炒制,所以一般建議在水開之後下入豌豆苗,焯30秒左右就可以了;如果是燙完之後直接吃的話,那麼建議燙3-5分鐘左右會比較好。