白肉柚子爲什麼切開皮發紅
柚子裏面發紅怎麼回事?
柚子裏面是紅色的可能是柚子品種是紅心柚,紅心柚的果肉是紅色的是由於含有β-胡蘿蔔素和番茄紅素,和普通柚子相比口感更甜,水分也更多;但是如果是白色柚子裏面發紅了,則可能是柚子變質引起的,這種時候就不要再食用了。
拓展:
紅色柚子是什麼柚子
紅色的柚子就是紅心蜜柚,還被稱爲紅心柚、紅肉蜜柚、血柚,是雙子葉植物綱芸香科柚子屬琯溪蜜柚,果肉爲紅色的原因是因爲它比普通柚子多了β-胡蘿蔔素和番茄紅素,紅心柚口感更甜,水分也更多。
紅心柚和白柚的區別是什麼?
1、口感區別:紅色柚子的果肉口感更甜,水分也更多,白色柚子口感則是酸中帶甜,肉質緊實;
2、果肉顏色區別:紅色柚子的果肉爲紅色,顏值很高,白色柚子果肉則是黃白色;
3、營養區別:紅色柚子和白色柚子都含有很多的維生素以及礦物營養元素,但紅色柚子還含有β胡蘿蔔素和番茄紅素;
4、價格區別:市面上的紅色柚子價格通常都是比白色柚子要高的。
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