炒鳥貝很老
生活常識2.13W
首先準備鳥貝,放入水盆中浸泡一晚上,水盆中最好撒入一點鹽,這樣方便鳥貝吐沙殼肉清理乾淨。
浸泡一晚上的鳥貝洗淨拿出,把殼一個個去除後鳥貝肉裝入碗中,加入適量的澱粉揉搓,這樣可以使鳥貝肉質更好。
起鍋下油,油熱後放入清理乾淨的鳥貝,先用中火炒一下,炒香後下入調料,繼而大火爆炒一下,最後轉小火反覆翻炒至熟。
這樣炒出來的鳥貝肉肉質鮮美,肉質不老。
是不是很簡單呢?喜歡吃鳥貝的朋友千萬不要錯過哦。
標籤:鳥貝
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