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乾的白豌豆怎麼做好吃

乾的白豌豆怎麼做好吃

素食幹豌豆湯

主料:乾的豌豆400克、薏米75克、胡蘿蔔3根、西芹3根、土豆3個、切好的新鮮歐芹1把、幹羅勒半茶匙、幹百里香半茶匙。

輔料:現磨黑胡椒半茶匙、水1.75升、鹽1.5茶匙、蒜頭3個、月桂樹葉1片、洋蔥1個、植物油1湯匙。

步驟:

1、用中高火將大炒鍋加熱,將洋蔥,月桂樹葉和蒜末在油裏炒5分鐘,直到洋蔥半透明。

乾的白豌豆怎麼做好吃 第2張

2、再加入豆,薏米,鹽和水。

3、煮沸後轉小火,再蒸2小時,適時攪動一下。

4、加入胡蘿蔔,西芹,土豆,歐芹,羅勒,百里香和黑胡椒。

5、再蒸煮一小時直到豆和蔬菜變軟即可。

乾的白豌豆怎麼做好吃 第3張

標籤:好吃 豌豆