姑娘果爲什麼苦

1、除了品種原因之外，正常情況下姑娘果是甘甜微酸的，並不會出現發苦的現象，要是出現了發苦的情況，首先考慮可能因姑娘果沒有成熟導致，因沒有成熟的姑娘果含有一定苦味素。若是姑娘果成熟了還具有苦味，這時的姑娘果很有可能已經壞掉，滋生了細菌以及微生物導致的，食用之後不利於人體的健康。

2、姑娘果一般指菇娘菇娘，又稱戈力、洋菇娘、毛酸漿 、金姑娘，東北地區原產乳果，屬一年生茄科植物。菇孃的漿果是一種食用與藥用爲一體的高級新型營養保健“草本水果”。菇娘漿果含有人體所需的多種維生素，新鮮漿果中含維生素B的複合體比番茄高3倍；含糖量超過葡萄，含果糖30%左右，並含有18種氨基酸及適量的微量元素（鋅、硼、硒、硅等）。