雪裏紅是什麼東西
雪裏紅是北方的常見的秋菜,雪裏紅是十字花科,蕓薹屬芥菜的栽培變種。含有豐富的食物纖維,具有寬腸開胃之功效,適宜於消化不良,納呆食少,習慣性便祕等病症。在中國南方地區,因爲很少見到變爲紫紅色的“雪裏紅”,所以也被誤傳爲“雪裏蕻”。
據著名詞典學家王光漢《詞典問題研究“現代漢語詞典”推薦詞形檢討》研究,當作“雪裏蕻”。蕻,《廣韻》音“胡貢切”,《集韻》釋爲“茂”。《廣羣芳譜·蔬譜五》:“四明有菜名雪裏蕻,雪深,諸菜凍損,此菜獨青。”謂此菜於雪時反茂,故名。
雪裏紅比較喜歡陰涼氣候,生長適宜溫度爲15~20℃,高於25℃或低於15℃會造成生長緩慢,細小,並且在高溫條件下纖維物質增多,品種降低,低溫條件下在寒冷的雪地裏雪裏紅也不會凍死。
雪裏紅在陽光充足條件下生長良好迅速,低溫和長日照有利於花芽成形,但雪裏紅在生長期需要充足的水分,缺乏水分會導致纖維物質增多。雪裏紅定植成活後,在大田禾本科雜草長到2葉1心前噴施精穩殺得防草害。病害主要是病毒病,以防蚜蟲爲重點,以防爲主,以治爲輔。
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