凍帶魚如何處理乾淨，凍帶魚怎麼處理乾淨

1、首先將帶魚段簡單清水用沖洗一下。

2、像這樣魚肉緊密沒有中空的，不需要進一步處理，沖洗乾淨即可。

3、我們主要是處理這樣有腹腔的，有內臟的部分。

4、將腹部朝上，用剪刀沿着腹部中間劃開。

5、劃開後可以看到裏面的內臟，用手將內臟扯出不要。（粉紅色的有一顆一顆的是魚籽，如果吃魚籽的話可以在後續清理完後放回去一起料理）

6、腹腔內壁上如果有黑色薄膜，用手輕輕搓掉就可以。左邊是黑色薄膜，右邊是已經搓掉的。

7、處理完以上步驟後，可以看到中間靠近脊柱的地方有隱約的黑色，這是凝結的血液。用小刀沿着脊柱方向劃開。

8、劃開後露出黑色凝血，用清水沖洗，輕輕搓洗掉黑色部分。凝血一定要處理掉，不然吃的時候會發苦！

9、用廚房紙擦乾就可以進行烹飪了！