我國常見的海蝦品種分別有哪些呢,我國常見的海蝦品種有哪些
1、竹節蝦又叫竹蝦,與老虎蝦同類,外殼比較突出,中間有刺狀突出,蝦體有藍色花紋,而且附帶黃色紋路,外殼薄而硬,肉質肥嫩,可食用價值高,在我國福建、廣東等地都有養殖,原產於菲律賓、新加坡、澳大利亞北部、印度、非洲東部等沿海地帶,產地出產的竹節蝦肉質鮮嫩,營養豐富,含有大量的氨基酸和礦物質,鐵、鋅可以達到品質蝦的高標準。
2、基圍蝦原產於淺海地帶,體色淺褐色,而且會出現一些斑點,蝦殼比較軟,肉質鮮嫩,在淺海中適應性強,因爲雜食性,常食用浮游生物和藻類,繁殖速度快,現在我國福建、廣東、廣西等地都有分佈,產出的基圍蝦品質非常高,因爲商品性強,市場消費熱度也很不錯。
3、毛蝦又叫小白蝦,我國沿海均有分佈,現在山東、河北、江蘇、浙江、福建沿海等地分佈比較多。營養價值高,風味獨特。蝦殼薄而透明,常棲息在流水的環境中,具有生長速度快、生命週期短、繁殖力強的特點,常棲息在水的中下游環境中,毛蝦的營養價值高,蝦肉鮮嫩,富含有鉀、鎂、硒等營養,可以預防心血管疾病、提升免疫力。
4、大明蝦,這是海蝦品種之一,蝦體顏色偏黃色,有相當好的繁殖能力,現在成爲了比較出名的蝦類品種,市場消費熱度非常高,大明蝦肉香酥綿軟,是不錯的美味佳餚,其中含有大量的蛋白質、維生素和人體必需的微量元素,保健效果非常不錯。
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