涼皮沒彈性是怎麼回事
方法一:
有可能是因爲沒有蒸熟,我們的水一定要滾開再下盤子蒸,中間操作時火不要停也不要開蓋,觀察麪皮起制大泡至少七公分直徑的纔算蒸熟。
方法二:
可能是因爲沉澱下的麪粉水倒得不乾淨導致麪粉糊太稀,可以採用添加澱粉度或者麪粉的辦法將粉漿和稠。
方法三:
可能是因爲蒸的時候放的粉漿太厚不容易熟透,其實只要兩三毫米就可以了,然後記得一定要蓋蓋子不然蒸的涼皮會發硬。
方法四:
有可能是因爲製作百之前的麪漿處理不到位所致,兌漿在沉澱之後在製作之前,這一步往往區分被很多朋友所忽視,所以要想解決目前的問題,兌漿是絕對不可忽視的一個環節。
以上就是涼皮做出來不勁道的具體解決辦法,相信大家通過上述內容的介紹都能夠很快的學會如何操作並進行設置。
-
十三香的作用有哪些
十三香的作用有哪些?它可以調味,可以降低高血壓高血脂,並能作爲原料。十三香是一種比較全面的調味料,用來作爲佐料提升菜品的味道。十三香又被稱爲十全香,包含了花椒,砂仁,肉蔻,肉桂,丁香,大料,小茴香,木香,白芷,三奈,良姜,紫蔻,乾薑,十三種各具特色。說到十三香的作用,主要體現在...
-
有教無類是什麼意思
有教無類是指不管什麼人都可以受到教育,不因爲貧富、貴賤、2113智愚、善惡等原因把一些人排除在教育對象之外。有教無類,從根本上決定了儒家學說的本質。有教無類的涵義不是某些特定階層、特定集團、特定羣體的人可教,而是人人可教,人人可教即人人可學,人人可學即大...
-
瓶裝酒能不能帶上高鐵
1、可以帶瓶裝白酒,最多可以帶6瓶。2、鐵路局規定,瓶裝酒最多可以攜帶6瓶上高鐵,如果是度數高於50度,則最多不能超過兩瓶,此外,散裝酒是不允許帶上高鐵的。攜帶上車的瓶裝酒也需要密封包裝好才能過安檢。...
-
兩個人分開的說說
一、每天晚上都在祈禱我們有天能破鏡重圓。二、我只是爲了陪伴她等到那個能夠照顧她一輩子的人出現而她是爲了我的成長而離開上的最後一課只有當這樣孫悟空纔會成長爲齊天大聖多麼痛的領悟。三、你百般討好的去愛一個人,以爲他總會感動總會記着你的好。只是你不...