生鴨蛋一般可以放多長時間

1、生鴨蛋一般可以存放7-40天。

2、一般溫度在2-5℃，生鴨蛋可保存40天。溫度在5-15℃，省鴨蛋可保存30天。如果溫度大於25℃，並且沒有專業的冷藏設備，那麼省鴨蛋最多能保存7-10天。

3、據分析，每百克鴨蛋含蛋白質12.58克，主要爲卵白蛋白和卵球蛋白，其中含有人體必需的8種氨基酸，並與人體蛋白的組成極爲近似，人體對鴨蛋蛋白質的吸收率可高達98%。蛋黃中含有豐富的卵磷脂、固醇類、蛋黃素以及鈣、磷、鐵、維生素A、維生素D及B族維生素。