gb/t26760,2011是純糧食酒嗎
gb/t26760_2011是純糧食酒嗎,讓我們一起來了解一下吧。
gb/t26760_2011是純糧食酒。GB/T26760是醬香型白酒的執行標準,使用傳統固態法釀造成,不可加其它添加劑,因此屬於糧食酒。而“優級”是產品的分級,優級是等級最高的。
GB/T26760是醬香型白酒的固態發酵標準,在該標準中規定醬香型白酒要求需以高粱、小麥和水等爲原料,經傳統固態法發酵製成,不能添加任何添加物包括酒精、色素、香精,因此GB/T26760是糧食酒。
GB/T26760醬香型固態發酵標準界定了“產品分類、產品分級”,產品分類就是按照產品的酒精度不同,分爲高度酒和低度酒,產品分級有優級、一級、二級。這個優級是國家規定的高度酒感官要求等級,代表着酒體的成分及感官上的優劣,也在執行標準的檢測要求中有所規定。
在市場中,並不是所有標註有固態法白酒代號的白酒都一定是純糧食酒,因爲總有一些品行不端的人,喜歡鑽空子,用勾兌酒精的廉價白酒來充當昂貴的純糧食酒,以此獲得更多的利潤。
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