海蔘泡發的具體步驟，海蔘泡發的方法

1、幹海蔘先用純淨水冰箱冷藏浸泡兩天，每天要換一次水。這是第一天剛放入的狀態。

2、浸泡過的海蔘體積變大，表面也變軟了。這時候用剪刀剪開海蔘腹部，去掉裏面的沙嘴和雜質。裏面還有幾條縱向的筋，用剪刀剪斷成三四結，這樣內筋就不會妨礙海蔘漲大了。

3、海蔘放入鍋裏，加純淨水，水要多放，不要讓它們有擁擠的感覺。冷水燒開，小火煮半小時後關火燜半小時。這時候看看有沒有硬芯，有硬芯的繼續煮，煮好的海蔘應該是用筷子挑起來有點彎曲感就可以自然冷卻了。

4、這是去沙嘴和剪斷筋放入鍋裏的狀態。

5、海蔘自然冷卻後，放到純淨水裏，水要儘量多放不能讓它們擠着。加冰塊，水越冷海蔘發的越好。蓋上保鮮膜入冰箱冷藏，冷藏溫度5度左右爲宜。泡兩天，每天換一次水。看着海蔘泡到個頭夠大就可以撈出，每個單獨用保鮮袋裝好冷凍慢慢吃了。這是冷卻後加入冰塊的狀態。