袋泡茶保質期是多久
通常而言,袋泡茶的保質期爲1~2年時間。袋泡茶也是由茶葉加工而成,每種茶葉都有保質期,根據不同的地區、氣候條件、保存方法不同,保質期各有不同,因此,不能一概而論。如,在同樣的保存條件下,在北方同種茶葉保質期更長些。
在不知道袋泡茶的保質期是多久的時候,我們可以這樣判斷袋泡茶是否變質了。茶包變質的主要表現爲顏色、質地、氣味等改變,比如茶包中的茶葉可能變爲黃色、紅褐色、黑色等,質地由脆硬變軟,可出現黴變,氣味也可能變得怪異,浸泡後的茶水不通透,變得渾濁,而且味道也會有改變。
從茶葉含有的維生素和氨基酸被溶出的情況來看,在第一次沖泡時就有80%被浸出 ;第2次沖泡時浸出率達到95%以上;茶葉含的其它有效成分如茶多酚、咖啡鹼等也都是如此。
100年前由美國茶商無意間發明的袋泡茶因沖泡方便,已成爲人們生活的一部分。1904年美國紐約的進口商托馬斯·沙利文爲了擴大銷售,用一種小絲袋裝茶葉作爲樣品寄給買主。有一位買主收到樣品後連絲袋一道放在杯子裏浸泡,世界上第一批袋泡茶就這樣產生了!
其中,英國人更是對袋泡茶情有獨鍾。據統計,平均每名英國人每天喝茶4杯以上,其中96%爲袋泡茶。
知識拓展
袋泡茶怎麼保存
影響袋泡茶變質的因素主要是溫度過高、溼度過大,還有就是過氧化,也就是氧氣含量比較高、陽光直射、異味竄入等幾方面,這些都會導致袋泡茶的污染和裂變,所以袋泡茶保存的主要要點就是乾燥、密閉、避光、陰涼。
1、用塑料袋密封保存。將茶包按品種分類,不同味道的茶葉要分開存放,避免其串味,影響飲用。
2、用鐵罐和不鏽鋼罐儲存。保存時,將其存放在陰涼避光處即可。鐵罐可以隔絕外界的空氣,防止茶葉氧化變味。
3、冷藏保存。將袋泡茶放置在保鮮袋中,密封好後,放入冰箱冷藏即可。冷藏溫度在0-5度最佳。
袋泡茶過期了還能喝嗎
袋泡茶若是過期了,就不建議再飲用了,因爲袋泡茶一旦過期,內質就會發生巨大的變化。過期的袋泡茶,容易滋生細菌,導致袋泡茶發黴變質,即使是尚未變質的袋泡茶,裏面的營養成分也會逐漸流失,導致袋泡茶沖泡後口感變差。
更重要的是,袋泡茶在過期後,容易滋生一種名叫黃麴黴菌的細菌,若是人們不慎飲用這種袋泡茶,容易出現食物中毒的症狀,嚴重時可致人死亡,所以飲用過期袋泡茶是非常危險的。
爲了生命安全起見,過期了的袋泡茶建議立即扔掉,或是用來清潔污漬、除味、泡腳、護髮等,讓袋泡茶能夠物盡其用,充分發揮自身價值。
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