打豆漿無渣的方法
1、食材:黃豆200克,清水、白砂糖。
2、做法:
(1)先把黃豆沖洗一遍洗去灰塵,然後放入冷水中浸泡8個小時,將黃豆泡發。如果是在夏天打豆漿,晚上可以將泡黃豆的碗放入冰箱中,避免產生異味。泡發的黃豆再用流水沖洗一遍,洗去豆腥味即可。
(2)起鍋燒水,水開後將黃豆放入水中,小火煮3-5分鐘的時間,把黃豆煮蛻皮,有豆香味飄出即可關火。
(3)把煮好的黃豆撈出,用清水清洗一遍,把黃豆皮洗淨去除即可,蛻皮的乾淨黃豆就可以用來打豆漿了,這樣做豆漿無渣無腥味,營養又美味。
(4)把黃豆放入豆漿機中,加2倍於豆漿的清水,和適量的白砂糖,啓動按鈕即可。如果喜歡喝熱豆漿,可以加白開水,如果覺得涼豆漿更宜入口,加入涼白開即可。待豆漿打至無渣,即可盛出飲用了。
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