吃元宵始於哪個朝代
在我國,關於吃元宵習俗的起源,說法很多,其一說的是起源於春秋末年時期的楚昭王,其二說是起源於西漢時期的漢武帝,但是這兩種說法都並沒有可靠性的史料記載,直至宋朝時期,纔有了關於元宵的最早記載。
在宋朝時期,元宵被叫做“糖元”、“浮圓子”,在那個時候,元宵已經成爲了當時在元宵節必食的食物了,在《平園續稿》與《歲時廣記》等資料當中都有着對元宵的記載。元宵在我國南方則被叫做湯圓,湯圓名字的由來,據傳與袁世凱的淵源頗深。
在辛亥革命期間推翻清朝統治,自立爲大總統之後,因爲野心勃勃,始終想要坐上皇帝的位置,整日十分苦惱、敏感。有一次袁世凱的姨太太在他的面前說了想要吃元宵的話之後,袁世凱因“元宵”與“袁消”,因而大怒,立即下令改“元宵”爲“湯圓”。
什麼是元宵?
元宵是中國漢族傳統小吃之一 ,屬於節日食俗。元宵的做法是以餡爲基礎,先拌餡料,和勻後攤成大圓薄片,晾曬後再切成比乒乓球小的立方塊。然後把餡塊放入像大篩子似的機器裏,倒上江米粉,“篩”起來,隨着餡料在互相撞擊中江米沾到餡料表面變成球狀,就成了元宵。北方“滾”元宵,南方“包”湯圓,這是兩種做法和口感都均爲不同的食品。
上面就是小編今天的分享了,大家看明白了嗎?
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