餛飩包好後怎麼保存
首先,把冰箱下層的冷凍層給取出來並晾乾裏面的水分,在上面平鋪一層保鮮膜。
再準備一些澱粉,將些許澱粉均勻的鋪在包好的餛飩上。這樣做,目的是爲了在將餛飩放入冰箱時不會粘在一起。
接下來,將餛飩平鋪放在冰箱的冷凍層。請注意,餛飩和餛飩之間不要隔得太近也不要疊着放,以免粘在一起。
緊接着,將冷凍層放回冷凍室,等它冷凍三到四個小時,直到餛飩全部凍硬後取出。拉開抽屜輕輕地去拉保鮮膜,會發現餛飩全都散落並且不會粘在一起。
然後,爲了不佔用太多空間,可以在等到餛飩還沒有融化的時候,迅速將它們放入保鮮袋並且再次冷凍。這一次,就不需要再擔心餛飩是否還會再粘在一起了。
但這裏需要強調一下:保鮮袋必須密封好,因爲只有這樣纔可以防止餛飩皮因爲水分流失而產生開裂。
餛飩總是美味可口的,但是沒有保存到位的話,你將吃到得是餛飩與餛飩粘在一起,餛飩皮早已開裂的露餡了的餛飩。希望今天這一方法能夠幫助你吃到最爲好吃的餛飩。
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