豐年蝦卵怎麼保存，豐年蝦卵如何保存

1、將蝦卵整罐在罐子上頭開個小洞,預估取出量分成幾等份。

2、準備容器放置蝦卵,最好能多準備幾個小容器,要有蓋子密封的,以求不致潮溼。

3、用容器裝蝦卵,預估每二個月用量,裝一小瓶,約裝2~3瓶。

4、將未裝罐的蝦卵連同原罐將動封住(塞棉後膠帶封住).然後用報紙包裹住。

5、放入冰箱上層冷凍庫中保存。

6、裝入小容器內的蝦卵,取出要用的那一份量,在平常使用,不用再放回冰箱內。

7、其他裝入小容器的蝦卵,封緊瓶蓋,可放置冰箱下層保存在恆溫中。

8、隨着時間用完所有小容器內的蝦卵,要使用放在冰箱上層的蝦卵。

9、此時記得要將蝦卵上的報紙除去,再將蝦卵罐放置到冰箱下層解凍。

10、放置冰箱下層的蝦卵解凍約2~3天左右,纔可再行分成小罐裝。