木薯粉的用途特點介紹

1、很多食品、飲料和糖果裏面都使用木薯粉，木薯粉又叫做泰國生粉，是一種常用的澱粉，而木薯粉還分爲食用木薯粉和工用木薯粉，常見的用到木薯粉的一些食物，包括：罐頭食品、冷凍食品、幹混食品、焙烤食品、小食品、佐料、湯料、香腸、奶製品、肉及魚製品、嬰兒食品、果凍和口香糖。

2、木薯粉的特點：木薯粉不能單獨使用，只能混到食物材料裏面一起使用，因爲木薯粉和水混合之後質地透明，無色 無味，口感Q彈。